Cousin antillais de la panna cotta, le blanc-manger coco est un dessert à la noix de coco et aux épices ultra crémeux. On l’accompagne dans cette recette de confiture de fruits tropicaux!

blanc mangerVous tomberez sous le charme de ce délicieux dessert ultra simple à réaliser!
On vous souhaite une excellente dégustation!

*Malheureusement, ce produit est non végétarien.

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Blanc Manger Coco
Prep Time 5 minutes
Cook Time 5 minutes
Passive Time 4 heures
Servings
6 personnes
Ingredients
  • 70 g Préparation à blanc-manger coco Sachet entier
  • 4 tasses lait
  • tasse sucre (170 mL | 150 g) de sucre
  • 1 c. à table rhum blanc agricol (facultatif)
Prep Time 5 minutes
Cook Time 5 minutes
Passive Time 4 heures
Servings
6 personnes
Ingredients
  • 70 g Préparation à blanc-manger coco Sachet entier
  • 4 tasses lait
  • tasse sucre (170 mL | 150 g) de sucre
  • 1 c. à table rhum blanc agricol (facultatif)
Instructions
  1. Préparez le blanc-manger : dans un bol, mélangez la préparation à blanc-manger coco avec une tasse de lait. Mettez le reste du lait et le sucre à chauffer à feu doux puis ajoutez-y le contenu du bol en remuant constamment. Dès que le mélange commence à bouillonner, retirez la casserole du feu. Si vous souhaitez parfumer vos blancs-mangers avec un peu de rhum, ajoutez une cuillère à soupe d’alcool au mélange avant de répartir le tout dans 6 verres ou ramequins. Mettez au réfrigérateur au minimum 4h (idéalement 24h).
  2. Servez les blancs-mangers coco : vous pouvez démouler les blancs-mangers dans une assiette ou les servir dans leurs contenants. Garnissez-les simplement d’un peu de confiture et de quelques zestes de lime!