Les bocadillo con queso sont des bouchées de fromage et de pâte de goyave : une alliance de saveurs typiquement colombienne, certes surprenante et pourtant très commune dans la cuisine d’Amérique Latine, à l’apéritif comme en plat ou même en dessert. Une fois que vous aurez goûté à la pâte de goyave, vous ne pourrez plus vous en passer et vos planches apéritives en présenteront toujours un morceau pour accompagner le fromage. Vous pouvez vous procurer de la pâte de goyave dans n’importe quelle épicerie latine ou en commander sur l’épicerie en ligne Food Trip.

Et si vous aimez les saveurs d’Amérique Latine, nos autres recettes colombiennes sont ici. Ces recettes faisaient partie de la boite Colombie de Food Trip. Il s’agit d’un coffret gourmand contenant plusieurs produits alimentaires typiques ainsi que plusieurs fiches recettes et informations culturelles pour préparer un souper thématique (d’un pays en particulier) pour 6 personnes.


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Bocadillo con queso : bouchées de fromage et pâte de goyave
Plat Bouchées
Cuisine Colombie
Servings
20 bouchées
Ingredients
  • 200 g fromage à pâte dure de votre choix (type cheddar fort, gouda etc)
  • 50 g pâte de goyave
  • 20 pics en bois type cure-dents
Plat Bouchées
Cuisine Colombie
Servings
20 bouchées
Ingredients
  • 200 g fromage à pâte dure de votre choix (type cheddar fort, gouda etc)
  • 50 g pâte de goyave
  • 20 pics en bois type cure-dents
Instructions
  1. Coupez le fromage de manière à obtenir environ 40 morceaux de fromage de taille égale.
  2. Coupez la pâte de goyave de manière à obtenir environ 20 morceaux fins (idéalement de la même forme que les morceaux de fromage).
  3. Assemblez les bouchées en plaçant un morceau de pâte de goyave entre deux morceaux de fromage et en faisant tenir le tout avec un petit pic en bois - c'est prêt!