Nous avons travaillé avec la super équipe d’Ateliers et Saveurs pour vous proposer de réaliser une de leurs créations originales :  un cocktail rafraîchissant à base de Metaxa – une eau-de-vie grecque – et d’un sirop parfumé aux herbes aromatiques méditerranéennes. Sceptiques? Nous l’étions aussi avant de goûter et croyez-nous, c’est dé-li-cieux!

Cette recette utilise un mélange d’herbes grecques appelé bacharikà largement utilisé dans la cuisine grecque. Ce mélange contient entre autre du basilic, du persil et de la menthe séchée – qui donne tout son goût à ce cocktail. Vous pouvez vous en procurer ici.

Adeptes de saveurs méditerranéennes? Découvrez nos autres recettes grecques et italiennes savoureuses à essayer. Nos recette grecques – comme celle de ce cocktail – faisaient partie de la boite Food Trip to Greece. Les boites Food Trip sont des coffrets gourmands contenant plusieurs produits alimentaires typiques d’un pays ainsi que plusieurs fiches recettes et informations culturelles pour préparer un souper thématique (d’un pays en particulier) pour 6 personnes.


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Cocktail au Metaxa et sirop d'herbes aromatiques grecques
Les quantités indiquées pour le sirop donnent une tasse (250 mL) de sirop, ce qui permet de réaliser jusqu'à 16 cocktails. Les quantités indiquées pour la réalisation du cocktail sont données par verre.
Cuisine Grèce
Prep Time 5 minutes
Servings
1 cocktail
Ingredients
Pour le sirop (pour 1 tasse de sirop)
  • 1 tasse (250 mL) sucre
  • 1 tasse (250 mL) eau
  • 1 c. à soupe (15 mL) de bacharikà (mélange d’herbes aromatiques grecques)
Pour le cocktail (par verre)
  • 3 c. à table (45 mL - 1.5 oz) de metaxa
  • 1 c. à table (15 mL - 0.5 oz) jus de citron
  • 1 c. à table (15 mL - 0.5 oz) de sirop d'herbes grecques
  • 1/4 tasse (65 mL) jus de raisin blanc
  • glace
Cuisine Grèce
Prep Time 5 minutes
Servings
1 cocktail
Ingredients
Pour le sirop (pour 1 tasse de sirop)
  • 1 tasse (250 mL) sucre
  • 1 tasse (250 mL) eau
  • 1 c. à soupe (15 mL) de bacharikà (mélange d’herbes aromatiques grecques)
Pour le cocktail (par verre)
  • 3 c. à table (45 mL - 1.5 oz) de metaxa
  • 1 c. à table (15 mL - 0.5 oz) jus de citron
  • 1 c. à table (15 mL - 0.5 oz) de sirop d'herbes grecques
  • 1/4 tasse (65 mL) jus de raisin blanc
  • glace
Instructions
Sirop aux herbes aromatiques grecques
  1. Dans une petite casserole, faites chauffer l’eau et le sucre.
  2. Lorsque les grains de sucre sont complètement dissous, ajoutez le mélange d’herbes aromatiques grecques.
  3. Laissez infuser 5 minutes, puis filtrez le mélange pour retirer les herbes.
Cocktail
  1. Mettez tous les ingrédients listés pour le cocktail dans un pot à couvercle (shaker) avec un peu de glace, agitez vigoureusement pendant 10 secondes et servez immédiatement.
  2. Répétez l’opération pour chaque verre.