Gai Yang
Servings Prep Time
2personnes 5minutes
Cook Time
8minutes
Servings Prep Time
2personnes 5minutes
Cook Time
8minutes
Ingredients
  • 2c. à thé épices Gai Yang
  • 1⁄2 lime pressé
  • 1c. à soupe cassonade ou sucre
  • quelques brins coriandre, finement hachée(gardez-en la moitié pour le service)
  • 200grammes hauts de cuisse de poulet, désosséssans la peau, coupé en cubes d’environ 1” (2.5 cm)
  • 1c. à thé huile végétale
  • Au gout sel
Instructions
  1. Mélangez tous les ingrédients à l’exception de l’huile jusqu’à ce que les morceaux de poulet soient bien enrobés du mélange de cassonade, épices, coriandre et jus de lime.
  2. Dans une poêle à feu vif, faites chauffer l’huile. Lorsque l’huile est chaude, faites griller les morceaux de poulet jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés, environ 5 à 10 minutes.
  3. Servez immédiatement avec le reste de la coriandre et une pincée de sel – c’est prêt!