Amateurs de thé et de vin, ce cocktail aux saveurs asiatique devrait vous plaire. Développé par l’équipe de mixologues d’Ateliers et saveurs, ce cocktail myoko san à base de thé matcha et vin blanc est super rafraîchissant : l’essayer, c’est l’adopter.

Vous êtes à la recherche d’autres recettes japonaises? Testez sans plus tarder les hosomakis, l’okonomiyaki – une savoureuse omelette grillée – ou encore un sufuré chizy kéki : un savoureux gâteau au fromage et au thé matcha!

Ces recettes font partie du souper japonais proposé dans la boite Food Trip to Japan. Ce coffret gourmand contient une sélection de produits alimentaires typiques ainsi que plusieurs fiches recettes et informations culturelles pour préparer un souper japonais de découverte festif en famille ou entre amis. On peut d’ailleurs retrouver quelques produits japonais authentiques sur l’épicerie en ligne de Food Trip.

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Myoko San : cocktail japonais au thé matcha et vin blanc
Plat Cocktail
Cuisine Japon
Prep Time 10 minutes
Servings
1-6 cocktail
Ingredients
Pour le sirop de thé matcha
  • 1 tasse (250 mL | 225 g) sucre
  • 1 tasse (250 mL) eau
  • 4 c. à thé (20 mL) thé matcha
Pour les cocktails (par verre)
  • 2 c. à soupe (30 mL - 1 oz) sirop the thé matcha
  • 4 c. à soupe (60 mL - 2 oz) vin blanc type Sauvignon Blanc
  • 4 c. à soupe (60 mL - 2 oz) jus de canneberge blanc
  • 1 c. à soupe (15 mL - 1/2 oz) jus de citron
  • 1 pincée coriandre en poudre
  • 1 brin coriandre (facultatif)
  • glace
Plat Cocktail
Cuisine Japon
Prep Time 10 minutes
Servings
1-6 cocktail
Ingredients
Pour le sirop de thé matcha
  • 1 tasse (250 mL | 225 g) sucre
  • 1 tasse (250 mL) eau
  • 4 c. à thé (20 mL) thé matcha
Pour les cocktails (par verre)
  • 2 c. à soupe (30 mL - 1 oz) sirop the thé matcha
  • 4 c. à soupe (60 mL - 2 oz) vin blanc type Sauvignon Blanc
  • 4 c. à soupe (60 mL - 2 oz) jus de canneberge blanc
  • 1 c. à soupe (15 mL - 1/2 oz) jus de citron
  • 1 pincée coriandre en poudre
  • 1 brin coriandre (facultatif)
  • glace
Instructions
Préparez le sirop de thé matcha
  1. Dans une petite casserole, faites chauffer l'eau et le sucre à feu moyen jusqu'à ce que ce dernier soit entièrement dissout. Ajoutez le thé matcha en mélangeant bien avec un fouet. Réservez
Préparez les cocktails
  1. Dans un pot à couvercle (ou shaker), placez tous les ingrédients pour le cocktail puis mélangez vigoureusement pendant une dizaine de secondes.
  2. Servez dans un grand verre et décorez d'un brin de coriandre - c'est prêt!
  3. Répétez l'opération autant de fois que vous souhaitez de cocktail.